Unikke restpartier
•
Hurtig levering
•
Økologiske og biodynamiske vine
•
Dansk webshop
•
Unikke restpartier
•
Hurtig levering
•
Økologiske og biodynamiske vine
•
Dansk webshop
•
Unikke restpartier
•
Hurtig levering
•
Økologiske og biodynamiske vine
•
Dansk webshop
•
Les Strates 2020 fra Clos des Calades er en elegant og udtryksfuld rødvin fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. Den er lavet økologisk med fokus på minimal indgriben i både mark og kælder, så druernes naturlige karakter og terroirets mineralitet får lov at træde i forgrunden
Les Strates 2020 har klar karakter og dybde – den viser, hvordan kalkrige jorder og et ventileret mikroklima kan give en vin med både kraft og finesse. Det er en vin, der belønner opmærksomhed og passer godt til både mad og nydelse i glasset.
På lager
Hent i pakkeshop eller få leveret direkte til døren
Clos Calades
2020
Grenache, Syrah
14,1%
16-18°
Okse, Oste
Økologisk
Cuvéen “Les Strates” refererer til de geologiske lag i jorden (argilo-calcaire og schistes), der giver vinen mineralitet og friskhed trods det varme sydfranske klima.
Det er en vin, der viser, hvor elegant og terroir-drevet Languedoc kan være, når man arbejder økologisk og med fokus på friskhed.
Dybrød farve med rubinreflekser.
Perfekt til grillede kødretter, lam, vildt, oste eller bare ved et bål (som en forhandler siger: “à déguster à côté d’un brasero”). Den kraftige struktur gør den velegnet til kraftige, smagsrige retter.
Lagring: 2020-årgangen er stadig ung, men kan sagtens drikkes nu (gerne efter lidt dekantering). Den kan også ligge nogle år og udvikle mere kompleksitet.
Producent og domaine: Clos des Calades er et lille familiedomæne grundlagt i 2005 i Langlade (nær Nîmes i Gard-departementet, Languedoc). Det drives af Jean-Paul Cases sammen med andre familier (og nævnes også Laurence Escavi som vinmager). Domænet arbejder økologisk (bio-certificeret), med respekt for naturen, spontangæring og minimal intervention. Vignoble ligger på en høj (et “puech”) med udsigt over garrigue, på et historisk terroir – Langlade var allerede anerkendt som et stort cru af Louis XIV i 1696!
Vores udvalg spænder fra klassiske vine til sjældne fund. Hvert parti er begrænset, og vi tilbyder op til 60% rabat på kvalitetsvine. Uanset om du er til rødvin, hvidvin eller rosé, finder du noget unikt, som sjældent kommer igen.
